Bubble tea maison

Depuis le temps qu'on voulait le faire à la maison, voici enfin comment préparer un bubble tea chez soi !
Si cet article voit enfin le jour, c'est grâce à l'équipe de Bubble fever qui nous a proposé de tester leur kit. On se retrouve à la fin de la recette pour en parler !

Nous avons eu le Kit Initial qui permet de préparer environ 20 verres. Il contient : 2 sirops (au choix, de notre côté on a opté pour mangue et fruit de la passion), 2 poudres aromatisées (coco, fraise et en bonus : taro), des perles de tapioca séchées, du thé vert, du thé noir, un shaker, des pailles XXL, des verres en plastiques (pas indispensables selon nous) et une cuillère doseuse pour les poudres. 

Avec le kit, nous avons eu un guide de préparation complet et très clair pour tout savoir sur la préparation des bubble tea. Tout s'est déroulé comme prévu, à la dégustation on notera juste que le dosage du sucre est un peu fort (du moins pour nous). On vous conseille donc d'en mettre moins pour pouvoir réajuster à votre goût par la suite. 

Au final, nous sommes très contentes de cette collaboration avec l'équipe de Bubble Fever, c'est exactement ce qu'on cherchait depuis l'année dernière. Leurs kits sont bien faits, l'envoi rapide, les tarifs tout à fait honnêtes (19,90€ le kit découverte pour 10 verres sachant qu'un bubble tea coûte en moyenne 5€ dans les salons de thé). Ils sont même en train d'élargir leur carte de parfums (kumqat, kumqat, kumqat !).
Bubble Fever répond finalement à la demande de ceux qui n'ont pas de salons de bubble tea dans leur ville et ceux qui préfèrent les préparer eux-mêmes (comme nous).
L'été sera bubble tea chez nous ! :)

Leur site : www.bubble-fever.com 

NB : et si vous ne savez toujours pas ce qu'est un bubble tea, c'est que vous n'avez pas lu notre article ici.

Comments

[JFrançois]

bonjour,

j'ai découvert le bubble tea au canada, et c'est absolument délicieux. La boutique proposait différents parfums de thé, mais aussi différents goûts pour les perles (fruit de la passion, kiwi, ...). Comment fait-on pour donner du goût aux perles ? en rajoutant du sirop à l'eau de cuisson ? Merci de votre retour.

Cordialement.

[Les 3 Sœurs]

Evitahsi > oui pas de souci ! :)

[Evitahsi]

Bonjour,



Je trouve que votre explication en image est très claire et ludique ! Est-ce qu'il est possible de les imprimer et utiliser pour une soirée de cuisine ? Je citerai la source, bien évidemment. Merci !

[Les 3 Sœurs]

Garnierkevin > une cuillère à café :)

[Garnierkevin]

Bonjour,

Combien faut il de grammes de thé pour 1 verre de bubble tea svp?

Merci