pommes de terre - Les 3 sœurs

27 mars 2012

Le gratin dauphinois de Joël Robuchon

On vous avait dit à quel point on aimait les patates ? :)Aujourd'hui, on révise nos classiques de la cuisine française : le gratin dauphinois, la version de Joël Robuchon. Autant vous dire qu'avec une telle référence, ce gratin est une tuerie !Facile...

Posté par annieblue à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, gratin dauphinois, joël robuchon

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24 avril 2011

Patates en robes croustillantes de jambon

Dans la série "recettes des jours de flemme", on vous présente les patates enrobées de jambon. 5 minutes de préparation, montre en main ! (et 50 minutes de cuisson, certes mais une fois enfournées, vous pouvez vaquer à vos occupations tranquillement jusqu'à...

Posté par annieblue à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, moutarde, ciboulette, jambon sec, moutarde à grains, papillote de pommes de terre

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8 mars 2011

Potatoes au four

Ouf ! Qu'il a été court ce mois de février et qu'est ce qu'il a été rempli ! Pour une reprise en douceur, sortons une recette des jours de flemme : les potatoes au four. Préparation : 5 minutes montre en main ! Et précisons que comme c'est au four et...

Posté par annieblue à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, paprika, potatoes, potatoes au four

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7 août 2010

Rösti germaniques ou kartoffelpuffer

Aujourd'hui, on vous propose de faire des rösti (à prononcer reuchti), des galettes de pommes de terre originaire de la Suisse alémanique. C'est une recette "souvenir de vacances" de Berlin, non ce n'était pas la première fois qu'on en mangeait mais oui...

Posté par Akiki à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, gruyère, rösti, kartoffelpuffer, kartoffelpuffer avec compote de pommes

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15 avril 2010

Curry japonais - kare rice

Aujourd'hui une recette japonaise qu'on adore : le kare rice dit le curry japonais. C'est un curry plus épais et plus doux que le curry indien, c'est un plat très populaire au Japon. On le mange la plupart du temps avec du riz ou des udon (nouilles) et...

Posté par annieblue à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, riz, carotte, champignon, curry, oignon, kare rice

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1 février 2010

Les chips light faites maison

De retour avec le test d'un kit pour faire des chips faites maison. Nous avons trouvé le kit sur ce site grâce à une amie qui en avait entendu parler sur 100% Mag (comme quoi c'est pas si pourri que ça cette émission des fois...). Faire des chips maison,...

Posté par annieblue à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, chips, chips faites maison

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19 janvier 2010

La soupe à la crevette et au maïs

Dans la veine des recettes d'hiver, la soupe à la crevette et au maïs issue du livre de Jamie Oliver, Tout le monde peut cuisiner . Ce qui nous a attiré c'est l'intégration du maïs dans la soupe parce qu'une de nos soupes favorites (bouillons en fait)...

Posté par Akiki à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, pommes de terre, soupe, crevette, jamie oliver, maïs, soupe à la crevette et au maïs

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11 janvier 2010

La soupe poireaux pomme de terre : La soupe des malades

Ces derniers jours, nous avons été quelque peu malades et quand on est malade, on n'a pas très envie de sucré, de manger tout court même. Mais bon, il faut bien se soigner et un de nos repas préférés dans ce cas-là c'est bien la soupe (et aussi un autre...

Posté par annieblue à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, pommes de terre, soupe, soupe poireaux pommes de terre

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