Les 3 sœurs

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28 novembre 2010

Coquillettes au fromage

Terminons ce week end avec un plat complètement régressif : des coquillettes au fromage. À vrai dire, on n'a jamais eu ça quand on était petites, c'était plutôt riz cantonais ou purée Mousline et steak haché. Les coquillettes au fromage, ça nous rappelle...

Posté par annieblue à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, coquillettes, coquillettes au fromage, pâtes

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25 novembre 2010

La tarte à la Fourme d'Ambert de Noémie

On reçoit du monde en ce moment chez les 3 Sœurs ! Aujourd'hui c'est Noémie qui se met aux fourneaux du blog. Au menu : sa tarte à la Fourme d'Ambert. Précisons que nous sommes des habituées de ses tartes salées, c'est un régal à chaque fois :) Je tiens...

Posté par Akiki à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, fromage, tomate, fourme d'ambert, tarte à la fourme d'ambert de noémie, pâte brisée

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22 novembre 2010

Cupcake vanillé au potiron, raisin sec et graine de citrouille

Toujours dans notre folie du potiron, nous avons décliné son utilisation en faisant des cupcakes. Comme on avait déjà fait un gâteau sucré au potiron à la manière du carrot cake, on s'est dit qu'il fallait le décliner autrement. Voici donc une recette...

Posté par annieblue à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, cupcake, potiron, kabocha, potiron japonais, raisin sec, cupcake au potiron, graine de citrouille

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17 novembre 2010

On parle de nous...

On vous avait promis une surprise pour novembre, la voici.Un petit article dans le magazine culinaire Zeste vendu avec Côté Paris, aux côtés de Guillaume Long et Mingou, chouette non ? :)

Posté par Akiki à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: article les 3 sœurs, côté paris, zeste

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15 novembre 2010

Bentô : tamago-yaki et kara-age

Pour bien commencer la semaine, nous vous proposons de composer un déjeuner typiquement japonais sous forme de bentô. On y trouve du riz cuit à la vapeur, du potiron mijoté sucré et du cornichon mariné comme condiments (certes pas très japonais mais on...

Posté par Akiki à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine japonaise, poulet, œuf, bento, soja, potiron, mirin, sake, bentô, kara-age, omelette japonaise, poulet frit, tamago-yaki

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11 novembre 2010

Soupe potiron et châtaigne

La saga sur le potiron continue, nous vous proposons de l'utiliser dans une soupe qui s'avère être parfaite par ces temps pluvieux. Comme on avait encore des châtaignes qu'on avait ramassées il y a quelques jours, nous les avons ajouté à la soupe, ce...

Posté par Akiki à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, noix de muscade, kabocha, châtaigne, soupe potiron châtaigne

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8 novembre 2010

Le Carrot cake de Parida

Pour commencer cette semaine, voici le retour de la Popote des Potes ! Rappelez-vous du principe : on invite des amis à nous dessiner une recette de leur cru pour le blog. Aujourd'hui, c'est Parida qui nous propose la recette de son carrot cake qu'elle...

Posté par Akiki à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, citron, carrot cake, cannelle, noix de muscade, gâteau à la carotte, la popote des potes, parida, raisin sec, saint moret

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5 novembre 2010

Potiron mijoté sucré

Il y a quelques temps, une des sœurs est partie au Japon. Au détour de quelques bentô, on se rend compte qu'il y a quelque chose qui revient assez souvent, qui accompagne parfaitement le riz et la viande : le potiron mijoté sucré. Ça se présente sous...

Posté par Akiki à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, kabocha, mirin, potiron japonais, potiron mijoté sucré, sake, sauce soja, potiron confit

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3 novembre 2010

Gâteau au potiron, noix et cranberry

L'automne, ses couleurs magiques et sa tripotée de courges en tout genre qui envahissent les rayons. Nous avons jeté notre dévolu sur le potiron japonais, aussi appelé kabocha qui est de couleur verte et qui a la particularité d'être plus sucré que son...

Posté par Akiki à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, cranberry, canneberge, gingembre moulu, noix, noix de muscade, potiron, gâteau potiron cranberry noix, kabocha

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